Herbst 2016
Herbst 2016: „Ernährung im Fokus“, die Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte, stellt das Buch „Keimarm kochen“ in ihrer Ausgabe 11-12/16 vor:
„… Den Gerichten vorangestellt sind klar gegliederte Hygieneregeln zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung. Diese einzuhalten ist das A und O …“